КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ОООЧЕНЬ СПЕЦИАЛЬНЫЕ)))

Есть дети, как дети, что мама на стол поставила, то и в рот)))
А есть дети, которые к еде, мягко говоря, равнодушны... Есть, есть такие. Проводили мы над ними всякие эксперименты и остановились на том, что проще повыискивать чего-нибудь интересного, чем заставлять. Заставлять себе дороже получается)))
Вот и выискиваем. Выискали. В Маруусиной каморке. Там они проходят под названием

Куриные котлеты (по-албански) (почему по-албански, так и не выяснили))))

Рецепт сохраню себе здесь
500 гр куриного филе (можно немного подморозить - удобнее резать) - нарезать мелкими кубиками.
Положить в глубокую емкость и добавить
3 средних луковицы, мелко(!)  порезанных кубиками
3 ст. ложки крахмала
3 маленьких или 2 больших яйца
3 ст. ложки майонеза
соль
черный перец
Тесто получается жидкое, жарятся котлетки, на самом деле, как оладушки. 

Получилось невероятно вкусно. Моя весьма и весьма носотворачивающая от еды девочка сказала коротко: "Вкуснотища какая-то" и попросила добавки, что само по себе большая редкость и заслуживает сохранения данного рецепта, а то и распространения вовне))) Вдруг еще кто выискивает!!!
Три момента в рецепте мною не соблюдены: 1)лук не резан мелко-мелко;

видно, что не совсем уж мелко мы все порезали

2)после обжаривания с двух сторон, я таки подержала свои котлетки еще под крышкой на маленьком огне;
3)добавлена в фарш капля карри. Тут девочка была не виновата, это мне лично курица без карри - как....корица без яблок или как шашлык без костра или придумайте сами))) в общем дружат они в моей кухне. Дружат сильно. У меня карри много с чем дружит))) Курица и карри - близнецы братья)))
Цвет такой плохопередаваемый солнечный у этих котлеток...

Галя, спасибо огромное еще раз. Будем жарить котлетки и впредь)))

А почему же они специальные, да потому что куриные.
Диалог за ужином. 
Случился еще до обнаружения рецепта котлет. В тарелке кусок жареной курицы. Кушает с удовольствием. Девочка к курочкам лояльна, ага...
- Мама, это правда, что курочку перед тем как жарить, нужно разрезать?
Я признаться давно ждала этого вопроса, с нашим-то любопытством по жизни...И видимо где-то в глубине души была готова.
- Да, есть такие специальные курочки, которые дают нам мясо. Их разрезают и жарят. 
- М-м-м-м... Пауза....
- А почему ты спросила? 
- Да Соня говорит, что эти курочки бедняжки. Мам, она же не знала, что они совсем не бедные, они СПЕЦИАЛЬНЫЕ.....

Отнесу котлетки ДЕТСКУЮ ГАЛЕРЕЮ, может быть еще кому-нибудь пригодится)))

ВСЕМ ЖЕЛАЮ ВКУСНЫХ КОТЛЕТОК

БЕЗ ДУШЕВНЫХ ПЕРЕЖИВАНИЙ ПО ПОВОДУ ИХ ПРОИСХОЖДЕНИЯ!!!